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료리자랑

Staub 無水調理

  • LV 1 민들레
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  • 조회 5062
  • 2013.03.24 22:07
Staub 로  만든  훙쏘우러우,

물  않넣고  식용유  않넣고  만든  훙쏘우러우,

카슈나츠는  없애느라  넣은것, 

Staub  장점,  돼지고기는  어느  냄비보다  맛있게  되는것인것  같씀다.

훙쏘우러우  보다  스토우브  가마  자랑하러  왔씀다.

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LV 1 동해해돋이
저런 가마 얼마씩하나요 ?

훙쏘우러우 먹음직하게 생겼네요 ㅎㅎㅎㅎ
LV 1 민들레
크기에  따라  가격이  다소  틀리지만  직경18 센치,  만엔좀  넘어요.만엔  이하하는걸  보면  망설이지  말고  제꺾  나꿔채야  함다. ㅋ 저  가마로  하면  훙쏘우러우  시간단축  됨다.
LV 1 동해해돋이
고압가마하고 뭐가 다른가요 ?
LV 1 민들레
고압가마하고  완전  다른  가마임다 .  고압가마는  말  그대로  압력을 가해서  시간단축해서  빨리  익게  하는거고,  근데  빨리  푹  익는것만큼  간은 잘  배지 않씀다.  스토으브는  주철냄비라서  늘늘이  하지만  고기료리엔  그래도  이쪽이  나을껌다.  맛을  중히  여기면  스토으브  좋을껌다.
LV 1 동해해돋이
답변감사합니다 .

마지막으로 저기 훙쏘우러우 레시피 좀 알려줄수 있는지요 ?
LV 1 i하늘
나두 저 가마 사고 싶어서 그랫는데 저 가마 어디서 얼매주구 삿음다 ??
LV 1 민들레
ㅎㅎ  나두  지금  22센치되는걸  좀 큰  사이즈로  겨냥중임다.  저건  집근처  슈퍼에서  6000엔  하는걸  마지막걸  델꾸  온겜다. 르쿠르제보다  더  욕심나는  가매임다. 락텐에서  11000엔  정도  할때가 많씀다.
LV 1 鳥語花香
푹 삶아져서 몽골몽골해서 치아없어도 아물아물 맛잇게 먹겟슴다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
      빛갈도 참 먹음직하구마 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
LV 1 민들레
ㅎㅎ  칭찬  감사하꾸마.  잘  익었지만,  뭉그덕뭉그덕  안하고  고기의  식감이  그래도  남아있음다.
LV 1 마카오카지노
맛있겠네...쩝...군침이 떨어지네~
LV 1 민들레
난  송이버섯  먹고파서  군침을  흘리다  왔는데.  우리  바꿔먹깁소.  ㅋ
LV 1 행복설계사
가마두 욕심나구 저 훙쏘우러우도 먹구싶슴다,ㅎㅎㅎ

저 가마에 카레랑 니꼬미요리 끓이면 제맛이 날같슴다,ㅎㅎㅎ
LV 1 민들레
ㅋㅋ  저  가마로  레시피는  많던데  니꼬미랑  할줄  몰라  그냥  고기만  끓여냄다.  이전에는  몰랐는데  그래도  철냄비  좋은것  같씀다.
LV 1 담배한갑
민들이, 오랜만이구나,시집 갔는가?
LV 1 당근
민들레님..스토우브 육천이면 완전 득템했네요..백화점에서 아마 이만 좌우 할껀데요..
저는 사고 싶은데 값이 많이 나가서 이제나 저제나 세일을 기다리는 일인임다..
료리가 완전 맛있게 됐네요..군침이 스르륵-ㅎㅎ
저거로 밥을 해두 맛있슴다.
근데 22센치 이인용으로 혹 작은 감이 없습데까? 28은 넘 큰거 같고..24를 살까 고민중임다.