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료리자랑

가지김치 어떻게 하나요?

  • LV 1 바다마음
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  • 조회 1622
  • 2008.07.30 09:06
여기에 여러번 가지김치 오려놓았던데

너무 맛있어 보이더라구요.

어떻게 만드는지 알려줄수 없을가요?

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LV 1 춘 춘
가지를 5분가량 찌고 꺼내서 식힙니다.
그사이 양념을 만듭니다.
양념은 파,청냥고추.마늘.썅차이.고추가루.미원,소금.간장 등등을 넣고 버무리면 됩니다.
가지가 다 식으면 가지를 한벌 놓고 위에 양념을 탓뿌리 놓고
그위에 또 가지를 한번 놓고 양념을 놓고....
하루 밤 지나 먹으면 간도 들고 맛있습니다.
LV 1 바다마음
군침이 막 도내요. 춘춘님 고마워요. 맛있게 잘 해먹을게요.
LV 1 언우
잘 배우고 갑니다